Workshop “Portuguese Dishes”
Na continuidade dos afetos com as comunidades portuguesas na Malásia, no dia 5 de Março de 2018, os bolseiros em missão em Malaca, em parceria com o Camões, I.P. e com a Korsang Di Melaka, Bruno Rego e Joana Bastos, desenvolveram no “Restoran De Lisbon” o workshop “Portuguese Dishes”.
Na verdade, uma sequência na pretensão de reforçar o riquíssimo património gastronómico deixado pelos descobrimentos portugueses, onde as diversas especiarias se misturaram em sabores apreciados e apetitosos. Neste sentido, foi dada a conhecer a receita de Leite Creme, confecionada por Joana Bastos. Tendo a responsável do referido “Restoran De Lisbon” solicitado a inclusão do doce numa nova ementa, cujo o design será elaborado pelos bolseiros, com o recurso ao material fotográfico recolhido
Deixamos o nosso apreço a todas as iniciativas que promovem a comida portuguesa no mundo, com especial carinho que dedicamos aos grandes Chef’s – Embaixadores da Korsang Di Melaka, que a divulgam e promovem o património LUSO.
Sendo um desejo desta ONGD Coração em Malaca, que em breve se realize em PORTUGAL, um encontro gastronómico Luso.Asiático, com a presença dos conhecidos Chef’s.
08-11-2018
GASTRONOMIA PORTUGUESA EM MACAU
Na continuação da noticia publicada em 12.06.2018, foram entregues “os diplomas aos Embaixadores da Korsang”, por mão própria, através da representante / membro da direção da Associação Cultural Coração em Malaca – ONGD, Maria Cristiana Alçada Padez Cortesão Casimiro, em funções no IPOR, Macau, como professora de língua e cultura portuguesa.
Sendo a gastronomia de origem portuguesa um valor patrimonial no mundo, enriquecendo os afetos que nos ligam ao longo de gerações, tem vindo a ONGD a estabelecer uma forte parceria na Ásia, como cultura e identidade, com os grandes Chef’s / Embaixadores:
ANTÓNIO NEVES COELHO
MANUELA FERREIRA
que divulgam com paixão as melhores ementas Luso.
Com o nosso abraço fraterno, damos a conhecer os famosos e reconhecidos Chef’s / Embaixadores da Gastronomia portuguesa em Macau, bem como os respetivos restaurantes, contatos a não perder.
Bem hajam pela portugalidade!
Luisa Timóteo
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Gastronomia Luso Asiática
Congratula-se a Korsang Di Melaka enquanto ONGD, divulgar os Embaixadores que já fazem parte da Korsang Di Melaka, bem como anunciar honrosamente, que se juntaram a esta nobre famíla os conceituados Chef’s:
MANUELA FERREIRA
ANTÓNIO NEVES COELHO
Embaixadores da Gastronomia Portuguesa pela Korsang Di Melaka em Macau-China
Divulgamos os diplomas, esperando em breve anunciar os contatos e fotos dos Embaixadores, para que possam SABOREAR as iguarias e a simpatia do acolhimento
Bem hajam!
12 de Junho de 2018
